Briskets — liellopa krūšu daļas muskulis. Mūsu liellopi ganās dabiskās ganībās, tāpēc gaļa ir ļoti garda, taču sīksta — lieliski piemērota lēnai gatavošanai, piemēram, kūpināšanai.

Padoms: gatavojiet vairākas stundas ap 80 °C — saistaudi izkūst un gaļa nekļūst sausa. Pirms kūpināšanas gaļu nosusiniet.

Cena norādīta par 1 kg. Sveramā prece — galīgā summa tiek aprēķināta pēc faktiskā svara, to precizē, saņemot pasūtījumu.

Piegādājam sasaldētu — gaļa saldēta šoka saldētavā un iepakota vakuumā, tāpēc saglabā svaigas gaļas garšu.

Ražotājs: SIA „Tauri” (NEGANTIgardi) — bioloģiskā zemnieku saimniecība Ērgļu pagastā, kur brāļi Vīganti audzē Šarolē šķirnes gaļas liellopus un gaļu sadala paši savā cehā.